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クエン酸で疲れにくく夏バテ予防　カジキのソテー　レモンソース他 (3/5ページ)

2015.6.25 11:00

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カジキのソテー＿レモンソース。※２２５ｋｃａｌ、塩分１．０グラム（１人分）

カジキのソテー＿レモンソース。※２２５ｋｃａｌ、塩分１．０グラム（１人分）【拡大】

  • カジキのソテー＿レモンソース（作り方３）＿＿（作り方２：料理したカジキと野菜）にレモン汁、バター、砂糖を加えて煮詰め、（作り方２：料理したカジキと野菜）にかける（田中幸美撮影）
  • 料理家、管理栄養士、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表の牧野直子さん＝２０１４年４月２１日（田中幸美撮影）
  • ニンジンとレモンのサラダ。※６１ｋｃａｌ、塩分０．５グラム（１人分）
  • ニンジンとレモンのサラダ（材料）＿＿ニンジン１／２本。ピーラーで薄くそぎ切りにする（田中幸美撮影）

　≪カジキのソテー　レモンソース≫

　※２２５ｋｃａｌ、塩分１．０グラム（１人分）

　【材料】（２人分）

カジキ　　　　　２切れ

塩、こしょう　　各少々

小麦粉　　　　　小さじ１

オリーブ油　　　小さじ２

白ワイン　　　　大さじ３

レモン　　　　　１／２個（果汁をしぼる）

バター　　　　　小さじ１

砂糖　　　　　　小さじ１／２強

ズッキーニ　　　１／２本（半月切り）

ミニトマト　　　６個

塩、こしょう　　各少々

レシピ：カジキのソテー　レモンソース

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